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自制酸奶 营养又好吃

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文章类型:原创

酸奶.jpg

在食品安全问题频发的今天,自己动手成了最保险的选择。自制酸奶也成了很多人最青睐的“劳动”。那么自制酸奶有哪些要求呢,具体步骤如何呢?

原料:

牛奶500ML、原味酸奶125ML

工具:

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)

做法:

1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。

3、在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。

4、将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。

5、8——10小时后,低糖自制酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

普拉提爱好者
普拉提爱好者    2012/7/19 18:02:47      
自制的 营养健康 打造健康生活
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